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鱒料理第2弾
懲りずに連続

毎度のことながら本物の料理はベーヤンにw





虹鱒のホイル焼きに飽きた人にお勧め!
カレー風味ホイル焼き


1)虹鱒を釣ってくる!35~40cmがおすすめ。

2)捌く
うろことえら内臓、血合いを丁寧にとってきれいに洗う。

3)包む!
魚ににんにくをこすり付ける。
塩少々
アルミホイルにオリーブオイルを塗る。
魚にカレー粉を適当にまぶす。腹の中にも。
にんじん、たまねぎ、にんにくなど適当な野菜を適当にスライスして魚の腹に入れる。
きのこ類もおいしい。
あとはちょっと汁が出るのでこぼれないようにアルミホイルを包んで
オーブンか網焼きグリスにGO!

スープとパンが合うでしょうw。見えにくいな・・・。
070109_1247~0001.jpg

未分類 | 【2007-01-09(Tue) 18:49:52】
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