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こんなんつくってみました。
先週のジギングで釣れた魚は我が家で美味しくいただいたとか、日ごろお世話になっている方などへ里子に出したんです。

で、イナダがぼちぼちな数がいたので、みりん干しでもつくってみようかな~とおもってたら、あれよあれよというまに我が家に残ったイナダは1匹になってました。

どんだけ我が家はいろんな方々におせわなっているのだろうか・・・


で、先週ずっと天気が悪かったので、開いて冷凍庫に突っ込んでおきました。


この土日天気がよさそうだったので、解凍してみりん干しをつくってみた。

IMAG0067.jpg


みりん:酒:しょうゆ:砂糖を1:1:1:0.3で割ったやつに半日くらい適当に漬け込んで干してみた。

ゴマを振るのを忘れたがいい感じにできたw

これを焼いて一杯!と思ってたんですが、恐怖の健康診断が4日に迫っているのでもう1回冷凍庫に放り込んでしまった・・・・。

味は不明のままであるw



未分類 | 【2009-11-02(Mon) 19:04:40】
Trackback:(0) | Comments:(5)
コメント
おいさん
みりんほしまだ食べれてないです 涙
現在いろいろと立て込んでおり超いそがしいっす。。
カマスはなぜ干すとむちゃくちゃ上手くなるんでしょうね・・・・。
干物でも十分うまいですよw

ジェロさん
年に1回いくかいかないかの管つりにいったときに燻製をつくりますw
去年いってないのでそろそろ行こうかな~
あのヒラマサは反則ですよね・・・。
でも挑戦したいな・・・。
レベル1で挑むラスボスみたいな状況でしょうがw


2009-11-09 月 09:37:20 | URL | しんのすけ #MAABAltA [ 編集]

みりん干し♪

久しぶりに
この冬
燻製やろうかなと

リップルフィッシャーのHPで
例の50kgヒラマサのっとりました

あまりに凄くて
アタシャ敵前逃亡ですな(笑)
2009-11-08 日 19:19:01 | URL | ジェロ #d3xRQPUk [ 編集]

みりん干しですか♪

美味そうですね^^


私はカマスの一夜干しを作ろうと思い干しといたんですが・・


干してたの忘れてて干物んなっちゃいましたとさ@@


こんどみりん干しマネしてみよっと。
2009-11-04 水 00:55:47 | URL | おい #nmxoCd6A [ 編集]

タローさん
ああ、そうでしたよね。
今年は我慢しましょうw次があるさw
いまのうちたくさん釣行マイレージをためておきましょう~

2009-11-03 火 12:01:53 | URL | しんのすけ #MAABAltA [ 編集]

いい時期と聞いて初オフショアの魚を満喫したいんですけど、今月末に人生一代イベントが迫っているので時間が取れません…
年内お魚ちゃんが待っててくれるように神頼みしときます
2009-11-02 月 19:18:36 | URL | タロー #3/2tU3w2 [ 編集]
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