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塩麹No,002が・・・
なんか塩麹No,001よりも水をよく吸って量が増えてるんですけど・・・・。ダイジョウブカ?

ついーと | 【2010-04-28(Wed) 18:38:43】
Trackback:(0) | Comments:(2)
コメント

Booさん
確かに熟成速度は速い気がします。
ま、菌ですからね。
だいぶトロってきました。でもまだにおいは極微量です。
2010-04-29 木 09:02:04 | URL | しんのすけ #MAABAltA [ 編集]

気温の違いじゃないですか
結構そのへんの加減は微妙かと
2010-04-28 水 19:57:58 | URL | Boo #- [ 編集]
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