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自分が釣った奴を食べたい!
先週末も釣りなしでした。

で、日曜日家族で近所のスーパーで買い物をしていたんですが、お魚コーナーであるものを見つけた!

「サゴシ刺身用」

おおおお!求めていた一品!

サゴシとはサワラの小さい奴の呼び名?もしくは関西方面の呼び名らしいですが、このあたりでは前者みたいです。

そして、サワラは「足が速いので」釣り上げてから24時間以内であれば刺身で食べることができるらしい。
そして、その刺身の味はというと

『鰆の刺身は皿までなめる』
という俗諺もあるくらいです。

で、最近家で、「サワラの刺身は漁師か釣師くらいしか食べれない一品で、魚の刺身の中の王様らしい」とか、「サワラ釣りてー」「食べたいね~」、「やっぱり釣りに行かないと刺身用のサワラは入手困難だね」とか猛烈アピールしてました。

で、今回は残念ながらスーパーで見つけてしまったわけです。
しかし、しかしですよ。スーパーのものって24時間以上経過してますよね・・・汗。しかし、店の人に聞くと、「刺身OKです!」と太鼓判。
早速買いました。でも先に行ったようにサゴシサイズ50cmくらいでした。


あ、写真ないです。とる前に刺身にして、食べる前でいいか、と思っていて、気がついたら全部食べた後だったw


結果はというと・・・・!

すげーうまかった!

これがサワラサイズだったどうなるよ!?っていうくらいすげーうまい!
身はやわらかくビントロな感じですが、なんちゅううんですか・・・・
「旨みが美味い!」って感じです。表現力ねーな。


「鰆」まさに刺身の王様でした!

皿まではなめなかったが、息子様がものすごくお食べになられました。
息子様は魚は大人が「すっげー美味い!」というものしか食べません・・・コマッタモンダ。

これが自分が釣った鰆だったら・・・・ハァハァ

鰆釣りの稟議は楽に可決しそうですw。

ああ、ジギングで・・・ハァハァ



こうやって、ジグを投入して・・・・・


こうやってシャクって・・・・・


あ、表層のときもあるんでジグミノーでもああやって、こうやって・・・


ガツン!ってきたら、しっかりあわせて!・・・・

歯が鋭いのでブレイクありだから・・・・

ああ、やって・・・・もうやって・・・
このジグならああやってシャクって・・・・・
おおおお、キターーーー!
     ツレターーー!



ウメー!刺身さいこー!





あ、妄想してました(爆)



釣り上げてから24時間以内に食べるべし!って、あたってるとはおもいますが、昨今の魚輸送技術は結構高くなっているので「刺身用」と書かれているものであればOKだとおもいますが、やっぱり自分が釣ったより新鮮な奴を食べたいですよね!



ツリニイキタイ






未分類 | 【2007-03-12(Mon) 12:43:59】
Trackback:(1) | Comments:(0)
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